Se volete rispettare la tradizione, per il cenone di Capodanno non potete far mancare ai vostri ospiti il cotechino con le lenticchie. La ricetta del cotechino con le lenticchie è facilissima, richiede solo un po’ di tempo per la cottura del cotechino, se non si opta per il prodotto precotto.

Gli gnocchi alla romana sono una ricetta tipica della cucina tradizionale romana e sono dei dischetti di semolino cotti al forno con un condimento di formaggi. Facili da preparare e ideali per il Pranzo del 1 Gennaio

Le scacciate ), sulle tavole siciliane non possono mancare, né tanto meno per il cenone di capodanno, Questi tipici "street food" Siciliani li possiamo trovare in panifici , ma se siete lontani dalla Sicilia e volete preparare la SCHIACCIATA SICILIANA CON I BROCCOLI AFFOGATI eccovi la ricetta

Il baccalà è sicuramente il piatto più rappresentativo della cucina vicentina, non solo in Italia, ma nel mondo. La ricetta viene preparata sotto le festività natalizie, come vuole la tradizione. I vicentini chiamano lo stoccafisso con il nome di Bacalà (con una sola “c”), perché a Vicenza quando si parla di Baccalà (con due “c”) ci si riferisce al merluzzo salato, non a quello secco.

Se volete rispettare la tradizione, per il cenone di Capodanno non potete far mancare ai vostri ospiti il cotechino con le lenticchie. La ricetta del cotechino con le lenticchie è facilissima, richiede solo un po’ di tempo per la cottura del cotechino, se non si opta per il prodotto precotto.

Per gli amanti dei piatti più antichi e tradizionali, questo è il piatto giusto da mettere sulla tavola di Natale. Si tratta di bollito di manzo accompagnato da una salsa a base di rafano, dal sapore piccante e persistente. Viene solitamente accompagnato con purè di patate.