L’olio extravergine di oliva Umbria DOP è ottenuto dai frutti dell’olivo delle varietà Leccino, Frantoio, Moraiolo, San Felice, Rajo e Dolce Agocia. La denominazione deve essere accompagnata menzioni geografiche aggiuntive .

Nasce in Toscana il Centro delle competenze dei prodotti agroalimentari tradizionali (Pat): avrà il compito di costruire nuove opportunità di mercato per gli agricoltori e per l'industria agroalimentare che intendono valorizzare i prodotti tradizionali.

Guida alla storia, le caratteristiche e il disciplinare del formaggio Montasio Dop, con idee per cucinarlo e portarlo in tavola Tre i formaggi più importanti della tradizione casearia del Friuli Venezia Giulia c'è il Montasio, che gode della denominazione Dop e che prende il nome dall’omonimo altopiano, a base di latte bovino e stagionato minimo 60 giorni;