Ricetta Italiana: Pizza rustica speck e patate
Pubblicato da Made in italy Shop Club in Pizze e Focaccie · 24 Settembre 2022
Pizza rustica speck e patate, ricetta facile con pasta sfoglia pronta per un piatto ricco e saporito. La pizza rustica è una soluzione geniale quando c’è poco tempo! Una gustosa Pizza rustica , un abbinamento “nordico” riuscitissimo. Buona da gustare calda o fredda anche per il cenone di Natale
INGREDIENTI per 6 Persone
250 g di pasta brisée pronta
1 dl panna da cucina
100 gr grana
3 patate
120 gr speck
3 uova
1 cipolla
sale q.b.
pepe q.b.
noce moscata q.b.
PREPARAZIONE:
Disponi la pasta brisée pronta già stesa in uno stampo di 28 cm di diametro foderato di carta da forno bagnata e strizzata. Distribuisci dentro il guscio di pasta bucherellato 3 patate lessate, sbucciate e tagliate a spicchietti e 120 g di fettine di speck tagliate a pezzetti. Condisci con sale aromatizzato alle erbe e 1 piccola cipolla tritata. Versa sulle patate una miscela composta con 1 dl di panna fresca, 3 uova sbattute, 100 g di grana grattugiato, poco sale, pepe e noce moscata. Cuoci in forno già caldo a 190°C per circa 35-40 minuti.