Ricetta Gelato Italiano: GELATO AL COCCO
Pubblicato da Made in italy Shop Club in Gelati · 16 Agosto 2021
Cosa c’è di meglio di un gelato quando fa caldo e si ha voglia solo di qualcosa di fresco? Prepararlo in casa è molto facile e non c’è nemmeno bisogno della gelatiera
Ingredienti
300 ml Panna liquida
300 ml Latte di cocco
100 g Zucchero
50 g Farina di cocco
Granella di cioccolato (per decorare) q.b.
Preparazione:
In una casseruola capiente versare la panna liquida ed il latte di cocco. Far riscaldare. Versare subito lo zucchero e farlo sciogliere. Quindi aggiungere la farina di cocco e mescolare. Spegnere e far raffreddare il composto.
Nel frattempo mettere in freezer il contenitore in cui si verserà il composto al cocco. In questo modo risulterà ben freddo.
Quando il composto per il gelato risulta raffreddato, versarlo nel contenitore da porre in freezer; girare il composto ogni mezz’ora per almeno 2-3 ore o fino a quando si rassoda. Servire subito.